097-049 第97回問49 （必須問題 薬剤）
2015/12/14
[box style="tip"]o/w型エマルションの性質として、正しいのはどれか。1つ選べ。
1 水に滴下したとき、水表面で容易に広がる。
2 スダンIIIを少量添加すると全体が着色される。
3 w/o型エマルションよりも電気伝導度が小さい。
4 半透膜を透過する。
5 水を加えると粘度が増加する。[/box]
[button color="yellow" ]解 1[/button]
o/w とは、oil in water （水中油）です。つまり、全体は基本的には水です。そのため、水にo/w型のエマルションを滴下すると、水表面で容易に広がります。よって、正解は 1 です。
スダン III は親油性の染色剤で、o/w 型エマルションに滴下すると、弾かれるため、全体は着色されません。水と油では、水の方が電気伝導度が大きいため、o/w の方が電気伝導度は大きいです。エマルションは、コロイド粒子の一種で、コロイド粒子は、半透膜を通過することはできません。水を加えると、粘度は減少します。