097-022 第97回問22 （必須問題 衛生）
2015/12/07
[box style="tip"]メタロチオネインの構成アミノ酸のうち、約1/3を占めるのはどれか。1つ選べ。
1 グリシン
2 メチオニン
3 トリプトファン
4 システイン
5 アルギニン[/box]
[button color="yellow" ]解 4[/button]
重金属や活性酸素による障害を防ぐための代表的な生体防御因子の１つがメタロチオネインです。メタロチオネインは金属結合性タンパク質で、構成アミノ酸は61個であり、その約1/3がシステインです。システインは還元型として存在します。よって、正解は 4 です。